Оснащенная кухня столом в кафе или ресторане – это организация рабочего места для поварского состава, на нем происходит волшебство кулинарных действий. Конструкция стола должна быть практичной и эргономичной от этих составных зависит производительность повара и качество его изысканных блюд.

Вместительные разделочные и производственные столы для кафе от rb22.ru должны быть изготовлены с нетяжелого материала, чтобы его было легко переставить и перенести, гигиеничным. Идеальный стол если его конструкция с дополнительным пространством, где храниться инвентарь и нужная посуда. Основное правило для столов на кухне это его безопасность, в каркасе и столешнице отсутствуют выступающие и острые элементы и углы.

Для производства промышленных столов используют нержавеющую сталь, усиленная столешница ДСП ламинированным, служит и звукопоглощающим материалом. Каркас – оцинкованная или углеродистая пищевая сталь, соответствующие строгим и высоким нормам санитарии и гигиены.

Удобные модели столов с дополнительными полками, это может быть сплошное полотно или решетка. Полки намного облегчают работу поваров, которые всегда имеют инвентарь и инструмент под рукой, не затрачивая времени на лишние передвижения по кухне, в поиске необходимого для процесса приготовления того или иного блюда.

Чтобы обновить деревянную разделочную доску, отшлифуйте ее поверхность мелким песком, чтобы удалить глубокие бороздки. Если песка нет в наличии, то можете заменить его наждачной бумагой. Затем хорошенько промойте изделие мыльной водой и ополосните.

Растительное масло нагрейте на пару. В теплом виде нанесите его на поверхность деревянной доски. Немного подождите, чтобы оно хорошо впиталось в древесину. Этот продукт хорошо увлажнит дерево, а также защитит поверхность изделия от проникновения микробов. А сама доска, благодаря этому, не будет трескаться.

В стакан теплой воды влейте три столовых ложки уксуса. Этим раствором протрите поверхность разделочной доски, а после насухо вытрите ее махровым полотенцем. Данный метод поможет устранить посторонние запахи.